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Für unseren klassischen Birnenbrand verwenden wir verschiedene Birnensorten von alten Streuobstbäumen, die bei uns in der Region schon seit Jahrzehten zum Brennen genutzt werden. Durch die Mischung verschiedener Birnensorten ergibt sich ein kräftiges, frisches Birnenaroma mit würzigen und leicht süßlichen Noten.

Ein originaler Birnenbrand aus dem Markgräflerland.

0,5L | 42% vol

Unser Gin zeichnet sich aus durch seine ausgewogene Kombination der verwendeten Botanicals aus. Er hat eine leichte harzige Note der Wacholderbeere, die Frische von Zitrone und Bitterorange, die belebende Aromatik der Veilchenwurzel und des Ingwers, abgerundet durch feine Gewürze.

Der Gin eignet sich ganz klassisch mit einem milden Tonic als Longdrink oder als Grundlage für feine Cocktails.

Durch die ausgewogene Kombination der 11 Botanicals lässt sich der Gin besonders gut einfach pur genießen.

0,5L | 46% vol.

Diese relativ spät reifende Zwetschgensorte liefert uns ein süßlich feines Destillat mit fruchtiger Frische, einer feinen Würze und einer harmonischen Marzipan Aromatik.

Verwendung: Nach dem Essen pur ein besonderer Abschluss

0,5L | 42% vol

Ein fruchtiges, intensives Himbeeraroma macht diesen Geist zu etwas besonderem. Eine leichte Würze und feine Nussaromen umspielen den Gaumen und sorgen für einen lang anhaltenden Abgang.

Als Krönung nach einer festlichen Kaffeetafel mit feinen Sahnetorten, als i-Tüpfelchen im Cocktail oder pur ein besonderer Genuss.

0,35 L | 42,0% vol.

Nur aus sonnengereiften, handgepflückten Himbeeren hergestellt. Mit seiner leuchtend roten Farbe, dem frischen, fruchtigen Himbeeraromen und einem feinen Säurespiel ist dieser Likör ein optischer und geschmacklicher Hochgenuss und passend für viele Gelegenheiten.

Im Sekt als feiner Aperitif, zu Vanilleeis und Baiser, zum Verfeinern von Himbeertorten als Fülling in dunklen Pralinen oder natürlich pur, wenn es mal was Besonders sein soll

0,35L | 17,7% vol.

Für unseren Kischbrand im Bourbon Fass gelagert verwenden wir unser feinstes Kirschwasser aus den fruchtigen und besonders süßen Dollenseppler Kirschen. Die feine Aromatik des Kirschwassers mit Marzipan und Schokoladen Aromen wird perfekt durch die leicht süßlichen Vanillenoten des Bourbon Fasses ergänzt. Unser neuester Gehimtipp für alle Fans von holzfassgelagerten Bränden. 

0,5L | 42% vol.

Unser traditionelles Kirschwasser wird aus süßen voll reifen Dollenseppler Kirschen schonend destilliert. Dadurch entwickelt es seine typische Aromatick nach dunkler Schokolade untermalt von feinen Nuancen der Bittermandel. Im Gaumen leicht würzig und mild mit einem feinen Abgang.

Verwendung: pur ein feiner Genuss oder traditionell zum Verfeinern von Torten (Schwarzwälder Kirschtorte) und schokoladenen Desserts. Auch im Cocktail ein besonders Geschmackserlebnis.

0,5 L | 42,0% vol.

Die sehr aufwendige über mehrere Wochen gehende Ernte der Früchte des Hartriegelgewächses sorgt trotzdem nur für eine kleine Ausbeute. Daher ist der Kornelkirsche Brand eine absolute Rarität aber eine sehr feine Spezialität.

0,2L | 42% vol.

Ein harmonisches Kräuterpotpourri ist Grundlage für diesen ausgewogenen Kräuterbrand. Seine zartbittere Note macht ihn zu einer Wohltat für den Magen

0,5L | 42% vol

Für unseren feinen Mirabellenbrand verwenden wir nur gelbe leicht rotwangige voll ausgereifte Früchte. Diese sind die Garantie für ein aromatisches Destillat, mit einem fruchtigen leicht blumigen Duft. Erfreut den Gaumen mit einer feine Süße und dezenter Steinaromatick im Abgang präsent und rund.

0,5L | 42% vol

Ein gehaltvoller, Bukett reicher Edelbrand mit ausgeprägten Aromen der Muskateller-Traube.

Zwei Teile Apfel und ein Teil Birne ergeben einen harmonischen ausgewogen Obstbrand mit einem breiten würzig frischen Apfelaroma untermalt von der feinen Süße der Birne.

Ein idealer Begleiter zu einem zünftigen “Vesperbrett” oder einem Käseteller.

0,5L | 42% vol

Das Geschenkset „Kernobst“ besteht aus 3x 0,1l unserer beliebtesten Kernobstbrände Apfelbrand, Obstbrand und Birnenbrand. Es ist ideal als Probierset zum Einstieg in die feine Welt der Kernobstbrände oder als Geschenkidee für Liebhaber von Obstbränden.

Alkoholgehalt: je 42%vol

Das Geschenkset „Steinobst“ besteht aus 3x 0,1l unserer beliebtesten Steinobstbrände Kirschwasser, Zwetschgenwasser und Mirabellenbrand. Es ist ideal als Probierset zum Einstieg in die feine Welt der Steinobstbrände oder als Geschenkidee für Liebhaber von Obstbränden.

Alkoholgehalt: je 42%vol

Ein feiner Traubenbrand bildet die Grundlage für unseren Raki. Mazeriert mit hochwertigem Anissamen und nochmal gebrannt entsteht ein hochwertiger Raki mit seinem typischen Anisaroma.

Der Raki ist der ideale Begleiter an lauen Sommerabenden beim Grillen auf der Terrasse oder dem Balkon.

Mit etwas Wasser und einem Eiswürfel erhält man den typischen Louche-Effekt (das charakteristische milchig-trübe Aussehen) und fühlt sich sofort zurückversetzt in den letzten Mittelmeerurlaub.

0,5L | 46% vol.

Die Rubinette ist kleinerer bis mittelgroßer knackig-saftiger gelblich grüner Apfel. Auf der Sonnenseite orange rot gestreift. Auf Grund seines süßsauren Aromas und des hohe Zuckergehaltes ist diese Sorte ausgezeichnet zum Brennen geeignet. Das Ergebnis ist ein würzig kräftiger aromatischer Apfelbrand. Dieser klare Rubinettenbrand wurde zur Verfeinerung in einem kleinen Holzfass aus ungarischer Eiche gelagert und wird dadurch ergänzt um feine Vanille Noten und leichte nussige Nuancen. Durch die Lagerung im Eichenfass ergibt sich ein sehr aromatisches Destillat mit einem milden langanhaltenden Abgang im Gaumen.

0,5L | 42% vol.

Die Rubinette ist kleinerer bis mittelgroßer knackig-saftiger gelblich grüner Apfel. Auf der Sonnenseite orange rot gestreift. Auf Grund seines süßsauren Aromas und des hohe Zuckergehaltes ist diese Sorte ausgezeichnet zum Brennen geeignet.

Das Ergebnis ist ein würzig kräftiger aromatischer Apfelbrand.

Verwendung: Pur oder im Cocktail z.B. im „Apfel Collins“ ein besonders Erlebnis

0,5L | 0,42% vol.

Unser Sauerkirschbrand hat ein frisch fruchtiges elegantes Kirscharoma mit leichter Süße, dezenten Schokoladennoten und zarten Tönen der Bittermandel. Ausgewogen und harmonisch im Gaumen mit einem langanhaltenden Abgang

0,35L | 42% vol. 

Durch die spitzen Dornen sind die wild wachsenden Schlehen eine kleine Herausforderung bei der Ernte. Aber der Lohn der Arbeit spiegelt sich in dem fruchtigen Likör wieder. Seine tiefrote Farbe, die feine Aromatick nach reifen würzigen Pflaumen mit einer feinen Marzipannote und einem samtigen Abgang machen ihn zu einem Genus für Auge und Gaumen.

Pur getrunken ein intensiver Genuss oder als besonderer Pfiff zu einem Zimteis mit Sahne.

0,35L | 23% vol. 

Dieser aus regionaltypischen Gutedel Trauben destillierter und im Tokajer-Eichenfass gereifter Traubenbrand ist eine absolutes Highlight für alle Liebhaber fassgelagerter Bränden. Seine ausgewogene Aromatik nach Trauben, Karamell, Vanille sowie die leichten Nuss- und Schokoladen Nuancen kitzeln die Nase, die goldenen Reflexe im Glas erfreuen das Auge und sein voller runder Geschmack mit einem langen weichen Abgang den Gaumen.

Am Abend nach einem stressigen/ereignisreichen Tag ein herrlicher Genuss.

0,5L | 42% vol.

Birnenbrand von der Wahlsche Schnapsbirne:

Die Wahlsche Schnapsbirne ist eine noch recht junge Birnensorte die erst in den 70er Jahren an einem Bahndamm gefunden und von Herrn Erich Wahl kultiviert wurde. Diese Sorte hat ein hervorragend ausgeprägtes Birnenaroma welches sich auch im Destillat voll entfaltet.

Mit seiner intensiven frischen Frucht mit leicht süßlicher aber dennoch würziger Aromatik ein besonderer Genuss nicht nur für Birnenfreunde.

Verwendung: Besonders schön zu einem cremigen Blauschimmelkäse

0,5L | 42% vol

Aus frischer Weinhefe destilliert hat dieser Brand ein typisches feines Hefearoma, durch die mehrjährige Lagerung ist er am Gaumen ausgeglichen und rund.

Besonders als „Verisserle“ nach einem üppigen Essen empfehlenswert.

0,5L | 42% vol

Ein absolutes „Must Have“ in der Winterzeit ist dieser fruchtige Zwetschgenlikör mit feiner Zimtnote. Pur ein besonderer Genuss oder z.B. zum Zimteis als kleines Extra.

Angewärmt mit geschlagener Sahne ein richtiger Herzwärmer in der kalten Jahreszeit.

0,35L | 18,5% vol.

Diese gelblich grüne Wildpflaume ist eine richtige Rarität und wird selten angebaut.

Durch sein hocharomatisches Pflaumenaroma mit deutlichem Marzipanton, leichter Herbe und feinen Nussnuancen eine absolute Spezialität.

Verwendung: Als krönender Abschluss nach einem feinen Essen

0,35L | 42% vol.