Spezialitäten

Unser Gin zeichnet sich aus durch seine ausgewogene Kombination der verwendeten Botanicals aus. Er hat eine leichte harzige Note der Wacholderbeere, die Frische von Zitrone und Bitterorange, die belebende Aromatik der Veilchenwurzel und des Ingwers, abgerundet durch feine Gewürze.

Der Gin eignet sich ganz klassisch mit einem milden Tonic als Longdrink oder als Grundlage für feine Cocktails.

Durch die ausgewogene Kombination der 11 Botanicals lässt sich der Gin besonders gut einfach pur genießen.

0,5L | 46% vol.

Ein feiner Traubenbrand bildet die Grundlage für unseren Raki. Mazeriert mit hochwertigem Anissamen und nochmal gebrannt entsteht ein hochwertiger Raki mit seinem typischen Anisaroma.

Der Raki ist der ideale Begleiter an lauen Sommerabenden beim Grillen auf der Terrasse oder dem Balkon.

Mit etwas Wasser und einem Eiswürfel erhält man den typischen Louche-Effekt (das charakteristische milchig-trübe Aussehen) und fühlt sich sofort zurückversetzt in den letzten Mittelmeerurlaub.

0,5L | 46% vol.

Ein fruchtiges, intensives Himbeeraroma macht diesen Geist zu etwas besonderem. Eine leichte Würze und feine Nussaromen umspielen den Gaumen und sorgen für einen lang anhaltenden Abgang.

Als Krönung nach einer festlichen Kaffeetafel mit feinen Sahnetorten, als i-Tüpfelchen im Cocktail oder pur ein besonderer Genuss.

0,35 L | 42,0% vol.

Dieser aus regionaltypischen Gutedel Trauben destillierter und im Tokajer-Eichenfass gereifter Traubenbrand ist eine absolutes Highlight für alle Liebhaber fassgelagerter Bränden. Seine ausgewogene Aromatik nach Trauben, Karamell, Vanille sowie die leichten Nuss- und Schokoladen Nuancen kitzeln die Nase, die goldenen Reflexe im Glas erfreuen das Auge und sein voller runder Geschmack mit einem langen weichen Abgang den Gaumen.

Am Abend nach einem stressigen/ereignisreichen Tag ein herrlicher Genuss.

0,5L | 42% vol.

Diese gelblich grüne Wildpflaume ist eine richtige Rarität und wird selten angebaut.

Durch sein hocharomatisches Pflaumenaroma mit deutlichem Marzipanton, leichter Herbe und feinen Nussnuancen eine absolute Spezialität.

Verwendung: Als krönender Abschluss nach einem feinen Essen

0,35L | 42% vol.

Die Rubinette ist kleinerer bis mittelgroßer knackig-saftiger gelblich grüner Apfel. Auf der Sonnenseite orange rot gestreift. Auf Grund seines süßsauren Aromas und des hohe Zuckergehaltes ist diese Sorte ausgezeichnet zum Brennen geeignet. Das Ergebnis ist ein würzig kräftiger aromatischer Apfelbrand. Dieser klare Rubinettenbrand wurde zur Verfeinerung in einem kleinen Holzfass aus ungarischer Eiche gelagert und wird dadurch ergänzt um feine Vanille Noten und leichte nussige Nuancen. Durch die Lagerung im Eichenfass ergibt sich ein sehr aromatisches Destillat mit einem milden langanhaltenden Abgang im Gaumen.

0,5L | 42% vol.

Die sehr aufwendige über mehrere Wochen gehende Ernte der Früchte des Hartriegelgewächses sorgt trotzdem nur für eine kleine Ausbeute. Daher ist der Kornelkirsche Brand eine absolute Rarität aber eine sehr feine Spezialität.

0,2L | 42% vol.

Unser Sauerkirschbrand hat ein frisch fruchtiges elegantes Kirscharoma mit leichter Süße, dezenten Schokoladennoten und zarten Tönen der Bittermandel. Ausgewogen und harmonisch im Gaumen mit einem langanhaltenden Abgang

0,35L | 42% vol. 

Für unseren Kischbrand im Bourbon Fass gelagert verwenden wir unser feinstes Kirschwasser aus den fruchtigen und besonders süßen Dollenseppler Kirschen. Die feine Aromatik des Kirschwassers mit Marzipan und Schokoladen Aromen wird perfekt durch die leicht süßlichen Vanillenoten des Bourbon Fasses ergänzt. Unser neuester Gehimtipp für alle Fans von holzfassgelagerten Bränden. 

0,5L | 42% vol.